绿色北京 - 网络绿色社区

 找回密码
 注册
搜索
查看: 4052|回复: 0

翼栈山村石锅菜,意外收获的美食报告

[复制链接]
发表于 2006-7-13 08:08:00 | 显示全部楼层

翼栈山村石锅菜,意外收获的美食报告

上周末,新浪旅游的小Q拉我参加一个DV的看片活动,是讲一帮徒步爱好者五一徒步梅里的故事。在奥体北门一个叫翼栈的旅行主题餐吧。我本想吃了晚饭过去,但小Q说那的石锅菜不错,湘西口味的。我兴致大增,提前一个小时,就到了翼栈:-P。下面就是此行的报告哈。

一进门,服务员就招呼我:来了!似乎我是这里的常客,印象分不错!店里人不多,三两个人捧着笔记本电脑散落在各处,他们见了我也都用笑容打招呼,以我的经验,估计这里来的都是熟客,或者是以前陌生,总到这里互相就熟了。我喜欢这样的店,因为这样的店都会家一样的亲切。从厨房里偶然漂出来的那让人立刻饥肠辘辘的味道,更像家了!

乍看上去,这家店除了装饰亲切自然,也没什么特别。仔细看过,墙上挂着的很多网友拍摄的照片,拍的都很漂亮;点缀各处的是来自印度、埃及、新疆、云南以及西藏的特色装饰;贴在公告板上的留言,有藏文的、英文的还有漫画;有几个角落堆满了各种旅游书籍;有一张快一面墙的抽象油画,据服务员介绍是一个著名画家画的落日的喜玛拉雅(惭愧,是谁我忘了,下次记小本本上)。


(我没带相机,照片还有下面菜的照片都是从他们网站上抄的:-P)

同学们不要着急!这时候,小Q到了,意味着咱们就要进入正题啦!她一看也是常客,和服务员、其他客人都很熟悉,还把我介绍给大家了一把。果然,这里的客人基本都是熟人介绍来的,来几次,陌生人也都熟识了!正聊着,服务员端上了几个木托,上面是石头做的钵,里面是冒着诱人的香气的菜。原来小Q已经预先点完菜,顾不得别的了,开吃!

第一道菜叫石锅鱼籽,口感和味道超级棒,埋在鱼籽下面的豆腐皮更是入味,一不小心,半碗米饭下肚了!好久没有这样的食欲了!很快,石锅鱼籽就被大家瓜分完了,好在这时又上了几个石锅,一一记下是石锅干豆角烧肉、石锅青笋腊肉、石锅豆腐、石锅包菜(比画家名字好记哈)。哇,太地道了,让我想起在张家界旅游时的吃的那些美味,香、辣!不同的是两排石锅摆在桌上,有气势又独特!一会的功夫,好几位都两碗米饭下肚。这时又上了两碗牛肉米线,看上去很馋人,但是再没肚量了,几个人分了一碗,没说的,下次我一定单独来吃一次米线,这好像就是我每次饥饿时脑子里最想念的东西!

豆角烧肉



小Q介绍,这家店的老板都是平时特别喜欢徒步的驴友。有一次在武陵源一带徒步迷了路,误打误撞进了一家土家族村子,这个村子的一家老人用一种石锅烧制的土菜招待了他们,可以想象,长途跋涉饥肠辘辘的时候,看见这些美味是什么感受。后来他们回到北京,就计划着把石锅菜搬过来,在当地请了厨子,同时又新研制了不少新菜,据说每个月都有不同的菜,而且有的材料是特意从当地运输到京。难怪我也像经历了几天艰苦徒步一样吃得如饥似渴!

我四处打量,猜想着谁是店老板,这还真不容易,连猜了几个小Q都说不是,可我却觉得包括小Q在内,都象老板!那就不管那么多了,没准以后别人以为我也是老板娘呢;-)。

接下来就是DV看片会,题目叫:傻子村的幸福生活——梅里转山记。非常有趣,有美景,有线路介绍,有精彩故事,看得很开心。现在大家都有自己的圈子,也许是为了缓解现代社会的普遍孤独感吧,我是不是也应该找个组织投靠一下?

诱人的石锅菜:


石锅边鱼


牛肉米线


石锅虾王



最后交待一下,翼栈在奥体北门,就是北四环国际会议中心南边对着的那个门,进去后右拐就到了,找不着的话,打64810763。别忘了拿他们一张卡片,做得挺不错的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|小黑屋|绿色北京[GBI] www.GreenBeijing.net ( 京ICP备05020881号

GMT+8, 2019-3-20 21:53 , Processed in 0.123825 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表